Riso ieri e oggi. Vi riproponiamo questo reportage di #agrisapori .Un po’ di storia su questo prezioso alimento così importante per la nostra alimentazione e che viene da lontano.Il servizio apre le porte di Cascina Grampa dove si possono ammirare antichi macchinari rimessi in funzione, come la pista da riso, la ruota del mulino ad acqua, la […]
Bello parlare di turismo e territorio. Ieri sera, durante l’incontro stampa on line “Riso italiano, patrimonio culturale”, a cui hanno partecipato giornalisti, blogger e operatori, si è parlato di agricoltura, territorio, turismo, cultura. E di prodotti lavorati con cura dal campo al … piatto. Live Antonio Bello #chefdovevuoi, accompagnato da Daniele Giacchetto, ha cucinato il […]
“Baldo” di nome e di fatto. Se poi è Riserva ancora di più. E’ il riso Baldo che va alla conquista dell’America. Parte dalla cascina Grampa di Giovanni Testa, fra le risaie di San Pietro Mosezzo (Novara), e arriva sulle tavole degli americani. Lo ha portato per la prima volta Carlo Zarri, chef e patron […]
Metti una sera a cena con i Sapori sotto la Cupola, sotto la Mole. Insieme ad altri produttori eccellenti, ospiti di un luogo magico, con piatti cucinati da un ottimo chef, abbiamo contribuito a far conoscere le buone cose del nostro territorio. Bocciofila Madonna Del Pilone, Rita Sala, Palzola, Camporelli, #AziendaAgricolaValsesia
