Descrizione
Il CARNAROLI è molto apprezzato da chef e amanti della buona cucina per l’eccellente tenuta di cottura e il particolare effetto visivo dei chicchi capaci di rimanere ben separati e conservare la propria forma senza incollarsi né sfaldarsi.
Il Carnaroli è ideale per risotti con ingredienti morbidi e sugosi, in equilibrato contrasto con il persistente effetto croccante dei chicchi.
Perfetto anche in insalata, al forno e al salto.
Tempo di cottura: al dente 12 min. normale 14 min.